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Formateur / Formatrice hôtellerie restauration

Emploi Recherche

Gennevilliers, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Dans le cadre de notre développement sur notre site de Gennevilliers, le CFA La Grande Classe recherche son /sa Formateur / Formatrice en cuisine. Le ou la formateur(trice) interviendra auprès d'apprentis préparant des diplômes en hôtellerie-restauration. Il/elle animera des cours pratiques et théoriques en cuisine (techniques culinaires, hygiène, nutrition, gestion, organisation de production), assurera l'encadrement pédagogique des apprentis et participera à leur montée en compétences professionnelles. Il/elle réalisera les évaluations formatives et certificatives, assurera le suivi administratif (émargements, bilans, carnets d'apprentissage, bulletins), veillera au respect strict des normes HACCP et au bon fonctionnement des équipements pédagogiques. Le poste implique également un travail en lien avec les maîtres d'apprentissage et la participation aux réunions pédagogiques ainsi qu'à l'amélioration continue des supports et méthodes de formation. Profil recherché : Titulaire d'un CAP Cuisine ou idéalement d'un BTS Hôtellerie-Restauration, avec une expérience significative en cuisine professionnelle. Une première expérience en formation est appréciée. Maîtrise des techniques[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Île-Rousse, 993, Haute-Corse, Corse

Vous avez une expérience confirmée en gros débit, vous aimez travailler les produits frais de saison, surtout le poisson, vous avez l'esprit d'équipe Vos missions: Préparer et organiser la production des plats - Assister le chef de cuisine -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Le poste est logé à 5 minutes à pied et nourri ****Contrat du 01/04 à fin octobre 2026****

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Girons, 92, Ariège, Île-de-France

Vous êtes volontaire, passionné-e par la cuisine, ambitieux-se et avez envie de travailler dans un restaurant bénéficiant d'une clientèle fidèle, d'habitués et familiale, type brasserie. . Vous travaillez au sein d'une équipe de 4 personnes qui assure chaque jour 100 couverts en moyenne par jour. Vous êtes autonome et force de proposition, avec 1 an d'expérience minimum après le diplôme (ou plus d'expérience si vous n'avez pas le diplôme). Vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine et pourrez voir avec la Direction pour organiser ensemble votre temps de travail ou le type de contrat. Salaire attractif.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chessy, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en temps partiel 25h pour renforcer l'équipe en cuisine et à la plonge. Vous interviendrez sur des missions de préparation et de nettoyage, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Assurer la plonge (vaisselle, batterie de cuisine) et le rangement Maintenir la propreté de la cuisine et des espaces de travail (sols, plans, postes) - Aider à la mise en place : épluchage, découpe, préparation, cuisson - Aider au dressage/conditionnement selon les consignes - Respecter les procédures d'hygiène (HACCP) - Gestion des poubelles/tri, nettoyage en fin de service Horaires de travail: Du mardi au vendredi 18h 23h Vendredi de 14h à 23h avec une heure de pause Savoir être professionnels : -Travailler en équipe -Faire preuve de réactivité -Faire preuve de rigueur et de précision -Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Limay, 78, Yvelines, Île-de-France

Dans un restaurant de cuisine traditionnelle française de standing, vous serez chargé(e), sous la supervision du propriétaire, de faire la mise en place, d'accueillir les clients, de prendre la commande, de préparer les apéritifs, de les servir, de servir les plats et de gérer le service pour un certain nombre de tables. Afin de succéder à notre directrice de salle, le restaurant recrute une personne motivée par un parcours de haut standing. Le candidat viendra renforcer le service à court terme, il bénéficiera du savoir-faire de l'équipe, tout en développant son expertise, après une expérience significative en restauration. Le potentiel du candidat lui permettra de tenir le poste de directeur de salle de façon autonome à moyen terme. Au sein d'une équipe fidèle de 6 personnes (dont 4 en cuisine), le (la) candidat(e) participera aux décisions impliquant la vie et le développement du restaurant en harmonie avec le propriétaire, le chef de cuisine et les cuisiniers dans un environnement bienveillant et exigeant. Le titulaire du poste sera partie prenante dans la vie de l'entreprise, et force de proposition, en matière de communication, de tenue à jour de la base clients,[...]

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Agent / Agente d'entretien et de maintenance des bâtiments

Emploi

Foix, 91, Ariège, Île-de-France

Notre établissement recherche un agent d'entretien du bâtiment et des espaces verts. Vous serez aussi chargé/e de l'accueil des clients ainsi que le service en restauration Vous serez aussi amené à travailler en cuisine (cuisine africaine et cuisine du monde demandée avec également recettes ariégeoises) participation à l'évènementiel, animation DJ Lieu de travail : Evènements sur principalement Occitanie et France / Espagne / Italie / Suisse Horaires modulables

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gournay-sur-Marne, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Recherche un/e Chef Cuisinier/e sachant sauter les plats aux Wok et ayant au moins 5 ans d'expérience dans la cuisine Thaïlandaise et Vietnamienne. Celui-ci devra également prendre la responsabilité de son équipe de cuisiniers, et veillez au contrôle des plats, de l'hygiène etc... Parler Thaïlandais est un gros plus.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Au sein d'une équipe à taille humaine, vous assistez le chef et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats. Vo Vos missions Aide à la préparation des entrées, plats et desserts Maitrise des cuissons et de l'assemblage Mise en place et entretien du poste de travail Application des normes HACCP Travail en équipe dans un esprit d'entraide Horaires Mercredi / Jeudi / Vendredi : 18h00 - 22h00 Samedi : 10h00 - 16h00 Dimanche : 10h00 - 16h00 Profil recherché Personne expérimentée disposant d'une dizaine d'années d'expérience Motivation, sérieux et envie d'apprendre Sens de l'organisation et ponctualité Pourquoi nous rejoindre? Restaurant convivial et bienveillant Équipe stable et encadrante Possibilité de montée en compétences Horaires organisés, respect des temps de repos Vous vous reconnaissez dans les missions et le profil recherché? N'hésitez pas à envoyer votre candidature!

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Maisons-Alfort, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Serveur / Serveuse - Restaurant vietnamien traditionnel Vos missions : - Assurer un service en salle chaleureux et personnalisé, avec un grand sens du détail - Présenter, promouvoir et conseiller les spécialités vietnamiennes de notre carte - Veiller à la remise en ordre de votre rang en fin de service dans le strict respect des normes HACCP - Contribuer à créer une expérience authentique autour de la culture et de la cuisine vietnamiennes - Être force de proposition pour améliorer en continu la qualité de service Profil recherché : - Excellent sens de l'accueil et bon relationnel avec une clientèle variée - Dynamisme, réactivité et esprit d'équipe - Débutants, étudiants et profils en reconversion bienvenus - La motivation pour le service client est indispensable (la connaissance de la cuisine asiatique est un plus, mais non obligatoire) Ce que nous offrons : - Un accompagnement et une formation pour découvrir la cuisine et la culture vietnamiennes - Des opportunités d'évolution au sein d'un restaurant en développement - Rémunération attractive au pourcentage des ventes avec minimum garanti[...]

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Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Orsay, 91, Essonne, Île-de-France

Nous recherchons pour notre laboratoire traiteur d'Antony (dept 92) qui va ouvrir début juin 2026, un chef de cuisine. La prise de poste se fera début mars dans le laboratoire d'Orsay dans l'attente de l'ouverture de l'autre établissement. Dans le cadre de vos fonctions, vous interviendrez sur : - La supervision et la coordination de l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement - L'approvisionnement des produits et des stocks - L'encadrement de l'équipe de cuisine - La garantie de la qualité des produits et de la sécurité alimentaire - La conception régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle La majorité du temps de travail se déroulera au labo et ponctuellement à l'extérieur chez des clients (particuliers et entreprises) lors d'évènements. Le salaire sera en fonction de votre profil et de votre expérience. Le site d'Orsay, comme celui d'Antony sont desservis par les transports en commun : - Orsay : RER B + 8 minutes à pieds de la gare de Lozère - Antony : RER B + 5 min à pieds

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Île-de-Bréhat, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La Bouteille à la mer à Bréhat recherche un.e aide de cuisine pour la saison estivale. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson du snacking. Plonge et entretien du poste de travail. Poste ouvert aux débutant.es. Vous travaillez de 10h à 17h, service en continu. Etablissement fermé le soir. 1 Poste à pourvoir du 25 mars au 30 septembre Possibilité de logement ou Prise en charge par l'employeur du parking à l'embarcadère et de la traversée en navette.

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Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cloud, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Offre d'emploi : Chef de Partie (H/F) - CDD Saisonnier Lieu : Domaine National de Saint-Cloud , Bassin des 24 jets 92210 Saint-Cloud Contrat : CDD Période : De mars à fin août Temps de travail : 39 heures par semaine Repos : 2 jours de congés par semaine Disponibilité : Travail obligatoire les week-ends Description du poste Dans le cadre de la saison, nous recherchons un(e) Chef de Partie et un(e) plongeur pour renforcer notre équipe en cuisine de mars à fin août. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de la gestion de votre poste et participerez activement à la production culinaire dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène. Missions principales : Assurer la préparation et l'envoi des plats de votre partie Organiser et gérer votre poste de travail Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la réception et au stockage des marchandises Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe en cuisine Profil recherché : Expérience confirmée sur un poste similaire Bonne maîtrise des techniques culinaires Sens de l'organisation et gestion du stress Esprit d'équipe et rigueur Autonomie[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Ouen-l'Aumône, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

À propos de la mission En tant que Cuisinier de Collectivité, vous assurez la préparation, la production et le service des repas dans le respect des menus préétablis et des normes d'hygiène. Vous veillez à l'application des règles culinaires, à la qualité des plats et des aliments, et adaptez les préparations aux régimes spécifiques. Organisation, rigueur et maîtrise des équipements de cuisine sont essentielles. Rythme de travail : - Travail en journée - Travail le samedi - Travail dimanche et jours fériés - Travail le week-end Rémunération & Avantages Rémunération : 12,30 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,88EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché - Assurer la mise en place et la production des mets. - Préparer et organiser la production des repas selon les menus. - Respecter les[...]

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Assistant / Assistante qualité services

Emploi Hôpitaux - Médecine

Neuilly-sur-Marne, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DU POSTE L'assistant qualité suit le système de contrôle qualité, de la réception des matières premières jusqu'à l'assiette du patient. Il contrôle les protocoles et procédures qui assurent la qualité et la conformité des produits distribués. Missions principales : - L'assistant assiste autant que possible le responsable Qualité dans la gestion quotidienne du service. - Procédures et protocoles - Formalise les procédures et les protocoles du PMS et autres documents dans le domaine de l'hygiène (bonne pratique, marche en avant, HACCP) et de la gestion des risques - Réalise quotidiennement une veille sanitaire - Réalise quotidiennement des contrôles en production - Suivi des prestataires - Gère les prélèvements microbiologiques de produits finis/en cours/matières premières et de surfaces - Suivi des travaux au sein de l'UCPA, offices alimentaires et selfs - Audit des selfs, cuisines satellites et cuisines thérapeutiques - Réalise les audits dans les services, assure les comptes rendus et la diffusion des résultats de ces audits - Accompagnement du personnel - Apporte un soutien méthodologique aux services de l'établissement pour la formalisation[...]

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Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi Boucherie - Charcuterie

Drancy, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Offre d'emploi - Charcutier(ère) / Cuisinier(ère) Maison Chabiron - Boucherie Charcuterie à Drancy La Maison Chabiron, boucherie-charcuterie artisanale située à Drancy, recrute pour renforcer son équipe ! À propos de nous Notre établissement est composé d'une équipe de 4 personnes, passionnées par le travail artisanal, la qualité des produits et le service client. Poste recherché Charcutier(ère) / Cuisinier(ère) (poste orienté uniquement sur la charcuterie et le traiteur) Missions principales Fabrication et préparation de produits de charcuterie maison Réalisation de plats cuisinés et spécialités traiteur Gestion des préparations en cuisine Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Mise en valeur des produits en vitrine Travail en équipe Profil recherché Expérience ou formation en charcuterie et/ou cuisine Sérieux(se), autonome et motivé(e) Goût du travail artisanal Bon esprit d'equipe

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Aide de cuisine

Emploi Boucherie - Charcuterie

Isle-Adam, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Préparation de plats cuisinés simples Elaboration de préparations bouchères simples Préparation de la saucisserie et des brochettes Nettoyage des locaux de préparation CDD de 24h jusqu'au 6 septembre Horaires : Du Mardi au Samedi : 8h 12h Possibilité de temps plein en fonction des compétences Prise de poste le Mercredi 18 mars

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Noirmoutier-en-l'Île, 85, Vendée, Pays de la Loire

* Pas de logement possible* (merci de motiver votre mobilité et vos possibilités de logement) Poste à pourvoir pour la saison 2026 jusqu'à novembre 2026 : Assurer la plonge et le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. Maintenir la propreté des espaces de travail (cuisine, plonge, zones de stockage). Participer à la gestion des déchets et au tri sélectif. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. Elise, Annexe d'un restaurant étoilé Michelin sur le port de l'Herbaudière (environ 50 couverts), recherche un plongeur vaisselle Congés Dimanche, Lundi et Mardi

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Gif-sur-Yvette, 91, Essonne, Île-de-France

Nous recherchons un ou une plongeur ou plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de l'entretien et du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine, contribuant ainsi au bon fonctionnement de notre établissement. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où votre rigueur et votre rapidité seront essentielles pour assurer la satisfaction de nos clients et le bon déroulement du service. Responsabilités : Effectuer la plonge de la vaisselle, des ustensiles, des casseroles et des équipements de cuisine selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir la propreté et l'organisation de la zone de plonge Assurer le tri, le lavage, le rinçage et le séchage du matériel en respectant les procédures en vigueur Gérer les stocks de produits d'entretien et signaler toute anomalie ou besoin en approvisionnement Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes environnementales Profil recherché : Expérience préalable en restauration ou en plonge[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Île-Rousse, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans un cadre idyllique en bord de mer, au sein de notre hôtel restaurant trois étoiles en Corse. Si vous aimez la cuisine méditerranéenne et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et raffiné, ce poste est fait pour vous ! Missions : - Assurer la mise en place et la préparation des plats. - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et fluide. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'optimisation des menus. Profil recherché : - Expérience en tant que Chef de Partie. - Capacité à travailler en équipe. - Sens du détail, rigueur et créativité. - Connaissance des produits frais et de saison. Conditions du poste : - Repos : 1 jour de congé par semaine. - Avantages : Mutuelle, repas inclus. - Logement : Poste logé. Si vous êtes motivé(e) et souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel, envoyez nous votre candidature dès maintenant ! info@lapietra.com

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Foix, 91, Ariège, Île-de-France

Notre Restaurant Don Camillo de Foix recherche un(e) Responsable de salle expérimenté (H/F) : Description du poste : Nous recherchons un Responsable de salle passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe au Don Camillo à Foix. Si vous avez un sens aigu du service, des compétences en gestion d'équipe et un excellent relationnel avec la clientèle, ce poste est fait pour vous ! Ce qu'on t'offre : - Une équipe soudée et motivée - Une vraie identité cuisine & salle - Des établissements structurés et bien organisés - Des perspectives d'évolution réelles au sein de notre groupe - Un cadre de travail exigeant mais humain Profil recherché : - Expérience significative dans un poste similaire - Leadership naturel et capacité à motiver une équipe - Sens du service client développé - Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive - Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer au succès du Don Camillo, envoyez-nous votre candidature ! RÉMUNÉRATION & CONDITIONS : - Expérience exigée : minimum 2 ans en restauration traditionnelle ou pizzeria - Formation : CAP / BEP / Bac pro cuisine ou expérience équivalente - Dynamique, ponctuel, impliqué,[...]

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Boucherie - Charcuterie

Île-d'Yeu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Poste à pourvoir du 01/04 au 30/09/2026 - Vous préparerez les charcuteries et/ou plats traiteurs pour la vente sur le marché et pour le service traiteur (réceptions, mariages.) - Hors d'œuvre, pâtisseries salées, plats cuisinés, charcuterie (si compétences) et entretien des locaux - Vous travaillerez principalement du matin - 7h/13h30 + 1 après-midi par semaine de 15h à 18h00 (adaptable selon le profil) avec 2 jours de repos - Vous avez un examen charcuterie traiteur ou en cuisine ou une expérience sérieuse - Possibilité de logement

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Barman / Barmaid

Emploi

Saint-Martin-de-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Plusieurs postes à pourvoir Vos missions: - Accueillir, placer et conseiller les clients et contribuer à l'animation de l'espace bar - Assurer le service des plats froids et chauds et des boissons - Veiller à l'approvisionnement et à la mise en place du bar et de la salle et/ou au ravitaillement en cuisine. - Appliquer les normes d'hygiène et sécurité alimentaire. - Collaborer avec la cuisine pour un service fluide Poste de Juin à octobre 2026 Logement proposé à titre gratuit en colocation Pas de prise en charge du pont

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Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi

Pierrelaye, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

- Connaissance des règles HACCP recommandé (sinon formation en express) mais besoin de connaissance des règles en restauration - Mission : servir des repas livré la veille en liaison froide pour assurer 80 repas par jour, réparti sur 3 services (exemple de fiche de poste - à discuter) o Mission principale = o Commande des repas par anticipation en liaison avec la secrétaire o Contrôle réception des repas livrés o Mise en chauffe des plats o Présentation des entrées, laitages et desserts o Plonge et nettoyage / désinfection quotidienne o Respect de la traçabilité et réalisation des enregistrements - A l'Esat Les ateliers du Moulin 14 rue Fernand Léger 95480 Pierrelaye - De lundi au vendredi - De 8h à 15h - 35h - Poste en CDI, période d'essai d'1 mois - Date de démarrage : mi février 2026

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vitry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre une équipe au sein d'une enseigne en pleine expansion dans le domaine de la restauration rapide. Ce poste constitue une véritable opportunité d'évoluer dans un environnement dynamique. Vos missions seront variées et essentielles au bon fonctionnement du restaurant : - Vous préparerez les ingrédients nécessaires (marinades, sauces, accompagnements, etc.) et assaisonnerez le poulet conformément aux procédures établies. Vous assurerez ensuite la cuisson du poulet braisé au four en respectant les recettes en vigueur. - Vous réaliserez également les plats d'accompagnement (riz, pâtes, légumes, frites, patates douces, etc.) et remplirez les barquettes en respectant le grammage. - Vous veillerez à la rapidité et à la qualité de l'envoi des commandes, tout en approvisionnant les bains-marie selon les besoins du service. - Vous appliquerez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et participerez à l'entretien des locaux en nettoyant et désinfectant les postes de travail, ustensiles et équipements. -Vous serez aussi amené(e) à effectuer la plonge. - Vous contribuerez à la bonne gestion des stocks[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Quincy-sous-Sénart, 91, Essonne, Île-de-France

Vous avez en charge la préparation des entrées plats et desserts dans un restaurant réalisant en moyenne 40 couverts par jours Vous travaillez du lundi au jeudi de 10H à 15H00 avec une pause de 30 minutes, le vendredi de 10H00 à 15H00 et de 18H à 22H et le samedi de 10H00 à 15HO0 et de 18H à 22H , restaurant fermé le dimanche, un week end de libre par mois

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Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Cergy, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Vous souhaitez rejoindre une enseigne emblématique et participer à une ouverture d'envergure ? Le Paradis du Fruit recherche des Sous-Chefs / Cheffes Bar. Vos missions : Encadrer l'équipe bar et assurer la coordination avec la cuisine. Participer à la préparation et au service des boissons, desserts et smoothies. Garantir la qualité du service et la satisfaction client. Gérer les stocks et assurer les réassorts. Profil recherché : Expérience confirmée en restauration, idéalement en gestion d'équipe bar. Dynamique, rigoureux et motivé. Vous serez formé dans le cadre d'une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) de 5 semaines. Vérifier votre inscription à France Travail auprès de votre conseiller pour bénéficier de la POEI. Ce que nous offrons : CDI 39h - salaire entre 2300 € et 2500 € brut/mois à l'issue de la formation. Accompagnement complet jusqu'à la prise de poste et formation croisée bar/cuisine. Poste basé au Centre Commercial les 3 Fontaines à Cergy. Rejoignez l'aventure du Paradis du Fruit Cergy et participez à une ouverture unique !

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Versailles, 78, Yvelines, Île-de-France

Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal saura répondre aux demandes en anglais (notions), offrir un service de qualité, accueillant et chaleureux aux clients. JOBDATING le 2 octobre matin Responsabilités : - Accueillir, conseiller et servir les clients - Prendre les commandes et les transmettre en cuisine - Assurer la mise en place et la propreté de la salle - Effectuer des tâches de débarrassage et de nettoyage - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine Profil recherché : - Excellentes compétences en communication et service client - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux tâches variées - Ponctualité et rigueur - Maîtrise de l'anglais pour répondre à une clientèle internationale Conditions de travail : - Salaire : 2060 € à 2400 euros bruts mensuels en fonction de l'expérience - 39 heures/semaine - 2 jours de repos par semaine - Amplitude horaires 10h 23H - Prime de saison sans coupure / 2 équipes : à échanger avec le responsable

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Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Montgeron, 91, Essonne, Île-de-France

Au sein d'une Brasserie, vos missions sont : - Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Mise en place, entretien et tenue de la cuisine Vous avez 2 ans d'expérience en pâtisserie. Horaires: 10h à 14h et 18h à 22h repos le dimanche et le jeudi.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Noisy-le-Grand, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Le restaurant ADS recherche pour Noisy-Le-Grand, un(e) coéquipier employé(e) polyvalent(e) en Restauration Rapide pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez en charge de l'assemblage des plats, nettoyage cuisine dans le respect des règles d'hygiène Responsabilités : - assurer un service de qualité - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks - Maintenir un environnement de travail positif et motivant pour l'équipe Compétences requises : - Expérience préalable dans la restauration rapide ' type Burger king, MacDO, KFC) - rapidité - Connaissance des techniques de cuisine ( Elaboration de burgers, gestion des commandes sur tablettes Uber Eats et Deliveroo) - Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Veuillez postuler avec votre CV détaillé mettant en évidence votre expérience pertinente dans le domaine de la restauration rapide. Salaire de départ 1 824€ brut/mois (35h) Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel ,CDI Programmation : Disponible le week-end Tous les week-ends Travail en journée Travail en soirée Question(s)[...]

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Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration collective

Fontenay-lès-Briis, 91, Essonne, Île-de-France

Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires et des entreprises recherche un chef de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès Briis 91640. Missions principales Assurer la production des denrées alimentaires dans le respect des normes qualité et hygiène de Quadrature Restauration Garantir les délais de production afin de respecter l'organisation globale Veiller au respect des fiches recettes de production Alerter en cas de dysfonctionnement matériel Veiller au respect des consignes d'utilisation des matériels de production Contrôler la corrélation entre les besoins matières de production et les sorties magasin Contrôler la corrélation entre les besoins produits finis et le résultat de la production Veiller à la qualité organoleptique des productions Manager l'équipe de production afin d'atteindre les objectifs qualité, hygiène et économiques Etablir le plan de production en collaboration avec le directeur de production Participer à l'amélioration continue des fiches recettes en assurant une veille attentive aux fiches recettes[...]

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Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Missions principales Sous la responsabilité du Directeur, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'établissement : Accueil & Service : Garantir l'excellence de l'accueil client et la fluidité du service en salle. Management : Coordonner l'équipe de salle et assurer la liaison avec la cuisine. Gestion : Suivi des stocks, commandes fournisseurs et clôture de caisse. Hygiène : Veiller au respect strict des normes HACCP. Profil recherché Expérience significative en restauration (une connaissance de la cuisine indienne est un plus). Maîtrise du français et de l'anglais indispensable (clientèle internationale). Sens du leadership, dynamisme et excellente présentation

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Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Restauration - Traiteur

Rungis, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Dans le cadre de notre activité de restauration à forte capacité et traiteur, nous recrutons des Cuisiniers(es) , rattaché au Chef de Partie, au Second de Cuisine et à l'Executive Chef. PLUSIEURS POSTES A POURVOIR Poste 100 % opérationnel, orienté production, régularité, hygiène et respect strict des procédures. Missions principales : Participer activement à la production culinaire quotidienne dans un environnement à fort volume Appliquer rigoureusement les fiches techniques, recettes et standards qualité Réaliser les mises en place et les préparations dans le respect des délais Respecter sans compromis les règles d'hygiène, HACCP et procédures internes Assurer le nettoyage, le rangement et l'organisation de son poste de travail Participer au suivi des DLC et rotations produits sur son périmètre Travailler en coordination avec les Chefs de Partie et la hiérarchie cuisine Maintenir discipline, ponctualité et efficacité en service comme en production Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Cuisinier Bonne maîtrise des normes d'hygiène et du travail en environnement structuré Capacité à travailler sous pression tout en respectant la qualité Profil sérieux,[...]

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Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Île-de-Bréhat, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La Bouteille à la mer à Bréhat recherche un.e crêpier.e pour la saison estivale. Missions principales: - Préparer les pâtes à crêpes et à galettes - Cuire et garnir les crêpes/galettes en respectant les temps de cuisson et la présentation - Maintenir un espace de travail propre et respectueux des normes d' hygiène - Participer à l' entretien du matériel et de la cuisine Profil recherché: - rapidité - organisation - expérience en cuisine Vous travaillez de 10h à 17h, service en continu. Etablissement fermé le soir. 1 Poste à pourvoir du 25 mars au 30 septembre Possibilité de logement ou Prise en charge par l'employeur du parking à l'embarcadère et de la traversée en navette.

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Tourisme - Loisirs

Chessy, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Session de recrutement en présentielle prévue le 24 Février 2026 pour un entretien avec les recruteurs de Disneyland Paris Nous recrutons des Demis(es) Chef(fes) de Partie F/H En étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade et rattaché.e au management (Sous-chefs et Chef de cuisine), le/la Demi-Chef de Partie est responsable de la préparation des plats, de la mise en place au dressage, afin d'offrir une expérience culinaire de premier plan aux visiteurs de Disneyland Paris. Vos missions - Élaborer la production quotidienne en respectant les fiches techniques et les standards de qualité établis. - Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures, desserts.) tout en étant capable de vous adapter aux situations imprévues (demandes spécifiques, allergies.). - Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et au suivi des alternants et stagiaires. - Respecter et garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) en permanence. Votre profil Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (préparations préliminaires, modes de cuisson, dressage.). Vous avez une première expérience significative en cuisine traditionnelle[...]

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Econome en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Clairefontaine-en-Yvelines, 78, Yvelines, Île-de-France

Vivez une aventure exceptionnelle et devenez créateur d'émotions ! Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. À quelques kilomètres de Paris, le site est un lieu empreint de légende. Son décor verdoyant, à la fois apaisant et dynamisant, fait de ce haut lieu de performance un cadre évènementiel d'exception pour les clients corporate et institutionnels. Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes, vos missions en tant qu'Économe H/F viseront à contribuer au bon fonctionnement des activités de restauration du site, aux côtés d'équipes engagées, en garantissant une gestion rigoureuse des stocks et le respect des standards de qualité, afin d'assurer une expérience optimale aux clients. Quelles seront vos principales missions ? - Réception, contrôle et rangement des commandes en cuisine et en salle. - Organisation, tenue et rangement des chambres froides et de l'épicerie. - Application et suivi strict des normes HACCP. - Gestion des stocks et préparation des besoins en matières premières. - Réalisation des inventaires. - Participation[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Cloud, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Qui nous sommes : L'Ensemble hospitalier de l'Institut Curie est le 1er Centre français de lutte contre le cancer en nombre de patients, ce qui a représenté plus de 52 600 patients traités en 2022 dont 2410 patients inclus dans une étude clinique. La force de l'Institut Curie ? Sa capacité à amener la découverte scientifique au lit du patient. Médecins, soignants, chercheurs, jusqu'aux fonctions supports se mobilisent chaque jour aux côtés des patients pour prendre le cancer de vitesse. Le patient est au cœur du projet médical et la dimension humaine occupe une place prépondérante associée à la mise à disposition de techniques toujours plus innovantes. A l'Institut Curie, votre activité au quotidien consistera à : - Organisation du poste de travail en fonction des prestations du jour - Organiser et assurer les chaînes de conditionnement des plateaux patients. - Mise en place du matériel et de la vaisselle pour la chaîne plateaux. - Être garant de l'enregistrement et de l'archivage de la traçabilité HACCP en adéquation avec le poste occupé. - Assurer les prélèvements des plats témoins dans le cadre des obligations vétérinaires - Être garant du respect des normes HACCP[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Chanteloup-les-Vignes, 78, Yvelines, Île-de-France

L'Entr'Potes est un restaurant implanté au cœur d'une zone d'activités à Chanteloup-les-Vignes (78). Le concept est pensé pour une clientèle professionnelle avec : - des petits-déjeuners pour les actifs - un déjeuner structuré, rapide et qualitatif - des offres dédiées aux entreprises (livraisons de plateaux repas) Organisation du lundi au vendredi, activité concentrée sur le service du midi, sans coupure, sans service du soir, sans week-end. Vos missions principales : - Accueil et prise en charge des clients sur son rang - Organisation et fluidité du service du midi - Prise de commandes et suivi des tables - Coordination permanente avec la cuisine - Encaissement et gestion de la caisse si nécessaire - Préparation et contrôle des commandes à livrer - Réalisation des livraisons dans la zone d'activité selon planning défini - Respect des délais et de la qualité des livraisons - Application des standards de service et d'hygiène Vous aurez également sous votre responsabilité : - Satisfaction client en salle et en livraison - Rapidité et fiabilité du service - Bonne transmission des informations à la cuisine - Respect des délais de livraison - Propreté et organisation de la[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Alimentation - Supérette

Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Activités principales et responsabilités : Le/la cuisinier(e) (H/F) spécialisé(e) en cuisine vietnamienne est en charge de la préparation et de la production des plats traditionnels vietnamiens pour le point traiteur du supermarché Asia Mart. Ses missions incluent : - Préparation, cuisson et dressage de plats traditionnels (pho, bún, nem, bánh mì, etc.) - Élaboration des recettes dans le respect des saveurs et techniques culinaires vietnamiennes - Gestion des stocks, réception et contrôle des matières premières - Organisation du poste de travail et planification de la production Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participation à l'amélioration continue de l'offre traiteur (nouvelles recettes, suggestions saisonnières) Le/la cuisinier(e) (H/F) est responsable de la qualité gustative, de la présentation des plats et du respect des délais de production. Conditions d'exercice : - Le poste s'exerce au sein du point traiteur intégré au supermarché Asia Mart. - L'activité implique un travail en station debout prolongée, en environnement chaud (cuisine professionnelle), avec manipulation de charges légères à modérées (matières premières). Conditions[...]

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Technicien / Technicienne frigoriste

Emploi Négoce - Commerce gros

Villetaneuse, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Recherche Frigoriste (H/F) / Maintenance cuisine Professionnelle Vous intervenez sur les équipements de cuisine professionnelles : Froid, cuisson, lave vaisselle. Vos missions principales : Diagnostiquer les pannes et réaliser les dépannages sur site. Installer et réparer les équipements de froid. Travail en autonomie. Attestation d'aptitude fluides frigorigène catégorie 1. Permis obligatoire.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Rungis, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Vous serez en charge de la plonge ainsi que d'aider en cuisine a la préparation des plats. (gèrer le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant) Débutant accepté(e) avec motivation pour le secteur de la restauration HORAIRES DE TRAVAIL : du lundi au vendredi (repos le week-end) - lundi et mardi : uniquement service du midi - mercredi - jeudi - vendredi : service du midi et du soir (fin de service 23h00) Etablissement bien desservi par les transports (tramway a proximité)

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

NOUS Terra Bar à Vins est un bar à vin/restaurant hybride basé dans le 3e arrondissement de Paris, fondé en 2021. Nous sommes une petite mais puissante équipe et nous offrons à nos clients une atmosphère très conviviale et chaleureuse. Avec des comptoirs entourant une cuisine entièrement ouverte, nous proposons des petites assiettes cuisinés et élaborés en portion à partager; veritable teppanyaki à la française. Notre carte est saisonnier, s'inspire du monde entier et change fréquemment. Notre carte des vins est soigneusement sélectionnée et comprend plus de 300 vins, dont des vins naturels et des vins plus classiques. N'hésitez pas à consulter notre Instagram @terra_baravins Nous recherchons un responsable de salle pour prendre les rênes. ----------------------------------------------------- VOUS Profil orienté client, solaire, énergique, polyvalent Excellent relationnel, souriant et communiquant Capacités de leadership Team player, esprit problem-solving Intéressé par le vin et la gastronomie Curiosité, ouverture d'esprit Vos Missions : Assurer la bonne organisation et le bon déroulement des services Assurer un service de qualité à notre clientèle Conseiller[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Claye-Souilly, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Tu as le permis? Tu recherches un poste génial à proximité ? Tu aimes les gens. Tu aimes quand ça bouge. Tu aimes (probablement) les pizzas Rejoins-nous chez Hotimes Claye-souilly ! Tu es l'Ambassadeur de la marque à l'intérieur et à l'extérieur du restaurant : T'assurer pour l'ensemble de tes livraisons, que les commandes arrivent complètes, chaudes et à temps pour l'ensemble de nos clients. Maximiser les opportunités de vente en vendant de manière suggestive selon les besoins du client et les promotions en cours Prendre et préparer les commandes avec précision pour satisfaire nos clients Préparer les pâtes et produire les pizzas à la carte Assurer la cuisson des pizzas Participer à l'entretien du restaurant S'assurer que le restaurant soit toujours au top Respecter les normes d'hygiène alimentaire et les standards de la marque - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine et de caisse ; - Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène ; - Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement de l'ouverture et de la fermeture ; - Réapprovisionner la mise en place et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Restauration - Traiteur

Moussy-le-Vieux, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

1. Missions principales Sous la responsabilité du Chef de Production et de votre Maître d'Apprentissage, vous participez à la réalisation des prestations culinaires destinées aux passagers et équipages, dans le strict respect des fiches techniques. - Production culinaire : Réaliser les préparations préliminaires (découpe, parage), les cuissons et les assemblages des plats chauds et froids. - Dressage et Conditionnement : Dresser les assiettes ou barquettes selon les "Dress-up charts" (photos de présentation) spécifiques à chaque compagnie aérienne. - Respect de la chaîne du froid : Assurer le refroidissement rapide des plats après cuisson et le maintien en cellule de refroidissement. 2. Normes et Règles Critiques (Sûreté et Hygiène) Le catering aérien impose une rigueur absolue. Vous serez formé et devrez appliquer : - Hygiène (HACCP) : - Maîtrise des températures (traçabilité systématique). - Port obligatoire des EPI (tenue complète, masque, gants, charlotte). - Respect de la marche en avant et lutte contre les contaminations croisées. - Sûreté Aéroportuaire : - Respect des zones d'accès restreintes (ZAR). - Contrôle strict des ustensiles et objets tranchants (inventaire[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Finance de marché

Gazeran, 78, Yvelines, Île-de-France

Pour notre établissement Au Bureau Gazeran, nous recherchons un(e) Commis de salle dynamique et engagé(e), prêt(e) à rejoindre une équipe conviviale au sein d'une brasserie à l'ambiance pub anglo-saxon. Au Bureau, c'est une atmosphère chaleureuse, un service rythmé, des soirées animées, des matchs, une cuisine généreuse et un vrai esprit d'équipe. Vos missions : Rattaché(e) au Manager et aux Chefs de rang, vous participez activement à la qualité de l'expérience client : Assurer la mise en place de la salle avant chaque service Participer au service des plats et boissons Débarrasser, redresser et veiller à la fluidité du service Veiller à la propreté et à l'organisation de votre rang Être attentif(ve) aux besoins des clients et contribuer à leur satisfaction Travailler en coordination étroite avec l'équipe salle et la cuisine Vous êtes un maillon essentiel du bon déroulement du service. Profil recherché : Première expérience en restauration souhaitée Excellent relationnel client et sens du service Dynamisme, réactivité et esprit d'équipe Capacité à travailler dans un environnement rythmé Disponibilité pour des shifts en coupure, du matin ou du soir Bonne présentation et[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôpitaux - Médecine

Garches, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

La Clinique du château de Garches, située à Garches (92), recherche un(e) Serveur(se) en CDI pour rejoindre ses équipes. Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur(trice) une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. CE QUE NOUS OFFRONS: Amplitude horaire: 7h45-19h45 dont 2h de pause avec un week-end sur 2 travaillé Rémunération: Selon la grille conventionnelle Type de contrat: CDD de remplacement VOS MISSIONS: Sous la responsabilité de la Gouvernante et en collaboration avec le Chef de Cuisine vous aurez pour missions principales : Assurer le service des repas en chambre ou au restaurant auprès des patients, dans le respect des régimes alimentaires prescrits Maintenir une qualité de service irréprochable, avec écoute et bienveillance Assurer la liaison entre la cuisine et les patients pour toute demande spécifique Participer à la commande des repas auprès des patients Veiller à l'hygiène, la propreté du matériel et au respect des normes HACCP Participer à la préparation et au dressage des plateaux repas Travailler en lien avec l'équipe de restauration, l'équipe soignante et le service hôtelier Participer[...]

Ressources supplémentaires